Die Duale Hochschule Baden-Württemberg in Heilbronn bietet im Rahmen des Studienganges „Food Management“ Seminare über Umwelt- und Sozialpolitik an. In zwei dieser Seminare hielt Thomas Klotz, Doktorand am Lehrstuhl für Umwelt- und Klimapolitik der Hochschule für Politik München, Vorlesungen und Workshops zu seinem Promotionsthema „Bienenpolitik“. Dabei wurden zum einen die Funktionsweisen von Imkereien, zum anderen die Bedeutung von Bienen in wirtschaftlicher und politischer Hinsicht erörtert. In den anschließenden Workshops erhielten die Studierenden die Aufgabe, sich in die Rolle eines Verbraucherschützers zu begeben. Sie sollten eine Strategie entwickeln, um auf die Probleme von Honigimporte hinzuweisen. Dabei zeigten sich die Studierenden sehr kreativ und wollten die Plakaten und unterschiedlichen Aktionen auf die größten Nachteile aufmerksam machen: fehlende Bestäubungsleistung im eigenen Land, Preisdumping, gepanschte Honigimporte und mangelhafte Hygiene bei der Honiggewinnung.