Henrike ist Doktorandin am Lehrstuhl für International Relations (Prof. Tim Büthe) und an der Professur für Global Health (Prof. Janina Steinert) an der Technischen Universität München sowie wissenschaftliche Mitarbeiterin der Professur für Entwicklungsökonomik (Prof. Andreas Landmann) an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg. Sie ist Stipendiatin der Studienstiftung des deutschen Volkes und des Marianne-Plehn-Programmes vom Elitenetzwerk Bayern. Sie hat einen MSc in Entwicklungsökonomie und einen BA in Volkswirtschaftslehre von der Georg-August-Universität Göttingen.

Henrikes Forschungsinteressen liegen in der Entwicklungs- und Verhaltensökonomie sowie an der Schnittstelle zwischen beiden Bereichen. Sie interessiert sich vor allem für soziale Normen und soziale Präferenzen sowie für deren Bedeutung für individuelle Kooperation innerhalb und zwischen Haushalten.